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mercoledì 15 settembre 2010

sfoglia con zucchine,patate e speck

Buondì carissime,oggi lampi ,tuoni e pioggia e poca voglia di far qualcosa!Mi sono dedicata a sistemare un po gli armadi e a mettere via la roba troppo estiva e magari pensando all"autunno mi prende un po di tristezza,ma la vita è una ruota e gira attorno alle stagioni .Ma ora pensiamo alla cucina se no mi rattristo!Ieri sera cena svuota frigo,avevo sfoglia,un paio di zucchine ,galbanino e speck,così ho preparato questo rotolo salato.Trifolare le zucchine a rondelle e farle raffreddare,stendere la pasta sfoglia,mettere uno strato di cipolla tagliata sottilissima,patate affettate anch"esse sottilissime (io uso la grattugia che affetta),poi mettete le fette di speck,le zucchine e il galbanino a fette, chiudete sovrapponendo i bordi laterali della pasta sfoglia e infornate x 30 minuti a 160 circa.Io ho salato poco x via dello speck e ho messo un goccio di olio su cipolla e patate.

13 commenti:

Scarlett: ha detto...

appettitoso!!!brava Rita....e speriamo volga al bello il tempo anche se non e' che mi dispiace un po di pioggerella...bacioni

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao carissima... oggi qui c'è il sole però il fresco si fa sentire... e già è una ruota che gira, il brutto sarebbe se non girasse!!! ;)
ottima idea svuota frigo! un bacione e buona giornata
kiss
Pina

Lady Boheme ha detto...

Complimenti per la ricetta sfiziosissima e appetitosa!!! Baci e felice giornata

Federica ha detto...

Qui è stato brutto lunedì, oggi c'è un bel sole e un bel teporino, anche se la sera l'aria si fa piuttosto frizzante. Ottimo svuotafrigo questa torta salata, davanti ad una bella fetta si dimentica il brutto tempo fuori. Un bacione

Gunther ha detto...

una torta salta se unita con una buona insalata fa una cena con i fiocchi

Francesca ha detto...

Come mi attira questa sfoglia! Ma che brava che sei!!!...........
Anche a me l'autunno porta tristezza, ma non possiamo farci nulla!!
Ti abbraccio
Francy

Puffin ha detto...

mmolto appetisosa!! bacioni

cristi ha detto...

Buona questa tortina salata, anche se a me il Galbanino non piace moltissimo. La proverò!

miro. Shabby e dintorni. ha detto...

E' un piatto scaccia-tristezza! Dai tra poco cominceremo a pensare al Natale e le vacanze saranno solo un ricordo... in attesa delle prossime!
Baci
Rosa

Lory B. ha detto...

Ottimo anche come antipasto, ovviamente in porzioni ridottissime!!!!
A presto e grazie per l'idea!!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

la ricetta è invitantissssssssssssima quindi mi segno tutto!!baci imma

Meri ha detto...

Mi piace il tuo blog e le cose che scrivi. Mi sono iscritta con piacere !!! Continuerò a leggerti davvero volentieri :)
A presto,
Meri

Antonella-Vera55 ha detto...

Ciao rita,lo sai che non ho mai fatto uno strudel salato?La tua ricetta mi fa venire voglia di provare,grazie!!!le monacelle in Puglia sono le lumache e vengono raccolte in campagna.Un grande abbraccio

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