Simil pita greca di Ylenia

Buongiorno amici! Qualche giorno fa ho visto questa ricetta nel blog DOLCEMENTE SALATO dell'amica Ylenia.A me piacciono le piadine sono molto veloci e pratiche quando non si ha voglia di cucinare . Le ricette che ho hanno fra gli ingredienti lievito, strutto o bicarbonato, mentre questa no, così ho preso nota e l'ho provata ed il risultato è ottimo. Non ho cambiato nulla e vi riporto la sua ricetta ,ing: 300 g farina 00 , 180 g acqua , 2 cucchiai olio , 1 cucchiaino raso di sale.In una ciotola unire la farina ed il sale, dopo aggiungere l 'olio ,e per ultimo versare l'acqua tiepida lentamente ed incominciare ad impastare.Versare l'impasto su un piano infarinato e lavorare x alcuni minuti, si deve ottenere un impasto più morbido di quello del pane, dividere l'impasto in 5, 6 parti e stirare ogni pezzo sottilmente col mattarello infarinato.Scaldare una padella antiaderente e mettere una pita x volta , facendola cuocere 2,3 minuti x lato.Potete farcirle con quello che più vi piace, io ho messo capicollo piccante , provola e pomodoro, un filo di olio ed origano. Le ho arrotolate e riscaldate un paio di minuti nella piastra x i toast.Buonissime, grazie Ylenia x la ricettina e buona domenica a tutti!