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I miei amici

domenica 21 marzo 2010

cuddura cu l ova





carissime oggi mettero"la ricetta di ciambelline che facciamo nel periodo pasquale.sono biscotti ai quali si da la forma di colombine,pesci ,cuori,agnellini e quello che piu"piace e si decorano con confetti colorati,ovetti e frutta di pasta reale(riproduzione di frutta fatta con impasto di pasta di mandorle)x i bimbi sono belle da vedere e buone da mangiare,queste ciambelle erano il nostro uovo di pasqua che ci faceva trovare la nonna quando eravamo piccoli!ing 500gfarina00,125 g strutto,150gzucchero,10 g acqua,5g ammoniaca x dolci,6 uova sode,2 uova e le decorazioni.impastare la farina con l acqua,lozucchero,le uova,lo strutto, l ammoniaca.dividere l impasto in 6 pezzi dare la forma voluta e adagiarci un uovo sodo tenuto da 2 listerelle di pasta incrociate.sistemarli in una teglia unta di burro e infornarli finche" diventano dorate.quando si sono raffreddate sciogliere in un pentolino un po" di zucchero e acqua e usarlo subito x attaccare le decorazioni sulle ciambelle!buon lavoro a chi decide di farle...........












4 commenti:

Scarlett: ha detto...

eh gia' le conosco bene!!grazie per la ricetta magari la provo e poi se vengono bene ti faccio vedere ,spero di trovare il tempo di farle...brava!!!!baci

Francesca ha detto...

Ciao! Benvenuta in bloglandia! Sono felice di fare la tua conoscenza! Abbiamo la stessa età e siamo entrambe del sud. Segiurò molto volentieri il tuo blog. Un abbraccio, Francy

luna d'argento ha detto...

Grazie per aver visitato il mio blog: è stato un vero piacere!
Complimenti per le tue ricettine: sono fantastiche!
Ciaooo e a presto!

La Cucina di Papavero ha detto...

vi ringrazio tutte,anche se dedichero"a questo blog pochi momenti della mia giornata,saro"ben felice di fermarmi a scambiare quattro chiacchere con chi lo vorra".un mega...saluto..................

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