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I miei amici

lunedì 21 novembre 2011

Orecchiette funghi e melanzane


Buongiorno amici! Mio marito ha portato a casa dei funghi pleurotus e voi sapete che grigliati o fritti sono saporiti ,ma x altre preparazioni li trovo un po anonimi. Volendo fare un sughetto x la pasta ho fatto così: rosolare uno spicchio di aglio in 2 cucchiai di olio,aggiungere i funghi tagliati sottili e rosolare, togliere l'aglio e aggiungere una piccola melanzana a tocchetti. Continuare a rosolare ancora un po e mettere dei pomodori ciliegino a pezzetti., salare e aggiungere due foglie di basilico e completare la cottura.Io ho condito delle orecchiette ed ho completato con una spolverata di grana . Il risultato mi ha sorpreso, devo dire buono davvero!

12 commenti:

EliFla ha detto...

A quest'ora vedere un piatto così..... ho i crampi dalla fame!!!! Buon lunedì, Flavia

nanussa ha detto...

che buono ...e poi a quest'ora e' proprio l'ideale!! baci felice giornata!

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Che meraviglia di primo piatto davvero gustosissimo!!!Un abbraccio e buona giornata!!!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

E ora di pranzo arrivo !!
bellissimo brava
buon lunedì!!
baci!

Giovanna ha detto...

Buonissime! Mi ci tufferei volentieri!
Un bacione e buona settimana

Giovanna ha detto...

questo abbinamento rende questo piatto molto invitante complimenti buona serata

Alda e Mariella ha detto...

Ottimo piatto,abbinamento perfetto, compliumenti!
Un abbraccio!

Puffin ha detto...

queste orecchiette mettono molto appetito!! bacioni

Sar@ ha detto...

Un piatto gustoso e invitante!!! Bacioni

Fabiola ha detto...

che appetitose....baci.

SingerFood e Chiccherie ha detto...

..e immagino che i funghi fossero appena colti, già questo dona il doppio del sapore! Invidia! :)

Un abbraccio*


Francesca (www.singerfood.com)

Elena ha detto...

Ciao piacere di conoscerti complimenti per il tuo Blog e le tue ricettine ciaooo

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