immagine dal web

PEONIE

Immagine dal web

Translate

I miei amici

lunedì 14 maggio 2012

Risotto allo spumante con zenzero e surimi

Buongiorno amici,siamo all'inizio di una nuova settimana e riprendiamo il solito ritmo dopo il we.Ieri sono stata in campagna ,che in questo periodo trovo molto attraente con le rose in boccio e le ciliegie che incominciano a tingersi di rosso,un tripudio di profumi e colori!Oggi vi propongo questo risotto ,fatto x smaltire una mezza bottiglia di spumante ,reduce da un ultimo compleanno in famiglia. In genere si usa lo spumante secco e si aggiunge la panna ,ma io ho fatto una versione nata al momento ed il risultato è stato molto buono. Non do dosi precise perchè vi regolerete in base alla quantità di riso. Ing : un bicchiere di spumante dolce, brodo vegetale ,riso x risotti, zenzero fresco , bastoncini di surimi, prezzemolo, cipollina fresca,una noce di burro,2 cucchiai di olio evo, sale q.b. ( IO GEMMA DI MARE). Preparare il brodo vegetale, rosolare la cipolla nel burro e olio, aggiungere il surimi tagliato a pezzetti e dopo mettere il riso e farlo tostare. Aggiungere il bicchiere di spumante e man mano bagnare con il brodo ,mescolando e continuando la cottura.Dopo una decina di minuti aggiungere una grattata di zenzero fresco, alla fine servire con una spolverata di prezzemolo tritato. Provate e vedrete che verrà un risotto molto gustoso!Buona giornata a tutti.

18 commenti:

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Adoro i risotti il tuo è super favoloso!! buona giornata carissima bacioni!

Simona Mastantuono ha detto...

idea splendida adoro i risotti questo è geniale..

Federica ha detto...

Ottima idea per finire la bottiglia di spumante, con lo zenzero poi mi conquisti :) Gustosissimo questo risotto. Un bacione, buona settimana

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Un risotto allo spumante che delizia, e poi i risotti mi piacciono davvero moltissimo in tutti i modi!!!Un abbraccio!!!

nanussa ha detto...

che delizioso risotto!! ciao cara felice inizio settimana!!

Luca and Sabrina ha detto...

Fresco, primaverile, intrigante con quel tocco di zenzero, mi sa che proveremo a replicarlo anche a casa nostra!
Un bacione da Sabrina&Luca

renata ha detto...

Doveva essere buono.... io adoro il surimi e il riso...ma purtroppo mio marito non ama questi sapori...ma sai che faccio ...prendo la bottiglia di spumante che anch'io ho in frigo e la uso solo per me!!!!!!!!!!!!!!!
Un bacione e buona settimana

Lory B. ha detto...

Originale!!!! A mio marito piacerebbe di sicuro!!!
Un abbraccio e felice lunedì!!!

Alda e Mariella ha detto...

Il risotto allo spumante l'ho fatto tempo fa, ma il tocco di zenzero mi intriga molto! Complimenti, sempre bravissima!
Un abbraccio!

Scarlett: ha detto...

Ritaaaaaaa e' meraviglioso il tuo risotto brava!
PS:belle le tue foto..bacioni

cinziacrea ha detto...

Il riso come si dice a Roma....mi piace anche sulla testa del tignoso.
E poi mi piace lo zenzero,con lo spumannte ho qualche problema ( sono astemia) però deve essere assolutamente delizioso.
Complimneti carissima.
un baciotto e grazie della visita, sei sempre molto carinissima.
Baciotto e buona serata.

Giovanna ha detto...

sicuramente da preparare ho preso appunti

Licia ha detto...

Ottima ricetta!! Belle le foto che hai messo in home page,mi trasmettono serenità

nonna papera ha detto...

deve essere delicatissimo!

Giovanna ha detto...

Adoro i risotti e il tuo è molto goloso, brava! ^-^
Un bacione

Donaflor ha detto...

buonissimo questo risotto, adoro lo zenzero che avrà dato un gusto strepitoso al risotto!
bacioni

Günther ha detto...

magnifico risotto con lo zenzero che gli dà una nota di più, ma sopratutto ho visto la foto con la tinozza di fiori che è magnifica

Stefania ha detto...

Bellissime foto e deliziosa ricetta
ciao :)

Posta un commento