Buonasera a tutti! Non mi faccio sentire da un po, ma è un periodo che va così ,ci sono preoccupazioni x la testa , ma questo è un blog di cucina e non voglio parlare di altro.Non voglio abbandonare questo spazio e vi chiedo scusa x l'assenza dai vostri blog ,spero di recuperare! Oggi vi lascio questo piatto cucinato in estate e che ha come ingredienti le patelle, molluschi che si trovano attaccati agli scogli e che sono molto gustosi.Si cucina velocemente e si sente tutto il sapore del mare
ing patelle, pomodorini, sale ( io gemmadimare) , aglio, olio e pepe. Si lavano i molluschi e si puliscono con un coltellino raschiando eventuali erbe dai gusci ,si mettono in padella con pomodorini tagliati ,olio ,uno spicchio di aglio,sale e pepe. Dopo pochi minuti si stacceranno dai gusci ,è una cottura veloce, si fanno insaporire x un 15 minuti circa. Poi con un po di pazienza si tolgono tutti i gusci lasciando le patelle con il sughetto che si è formato e ci si condiscono un bel piatto di spaghetti. Se li assaggerete vedrete che bontà!Baci da
Papavero !!
