Pandolce con lievito madre

Carissimi oggi voglio augurarvi buon we con qualcosa di dolce. Alcuni mesi fa una mia amica mi ha regalato la pasta madre ,devo dire che l'ho usata esclusivamente x pizza e scacciata, ma girando nella rete ho visto tante ricette dolci e così ho provato. La ricetta è delle sorelle Simili , io l'ho modificata secondo i gusti dei miei. Ho usato gocce di cioccolato invece dell'uvetta ,ho aggiunto un po di cannella nell'impasto e non ho fatto la glassa sopra a base di zucchero e burro.Ing: 250 g di pasta madre (rinfrescata il giorno prima) ,160 g di zucchero, 50g di burro , 100ml di latte, un uovo, un cucchiaino di lievito x dolci, mezzo cucchiaino di sale , 2 cucchiaini di cannella, 100g di gocce di cioccolato. 250 g farina 00. Lavorare il burro con lo zucchero ,unire l'uovo, il latte, il sale ed amalgamare bene. In questa crema ottenuta stemperare bene il lievito madre, aggiungere la farina , la cannella, il lievito x dolci e continuare a lavorare. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato e mettere l' impasto in uno stampo bene imburrato, riporre nel forno spento e fare lievitare x 3 , 4 ore, praticamente finchè si è gonfiato bene. Infornare a 180 x circa45_50 minuti. Viene fuori un pandolce buonissimo da mangiare x colazione inzuppato nel cappuccino o dove volete! Noi non abbiamo resistito e l'abbiamo assaggiato appena tiepido" OTTIMO."