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giovedì 28 ottobre 2010

Zucca fritta, al forno e sulla pizza

Buonasera carissime! Girando x i vari blog ho visto ricette di zucca a go go! Così stasera vi lascio delle ricettine x come la cucino io di solito. Sono modi semplici ma di gusto. Per la zucca fritta : tagliare la zucca a fette sottili e friggerla in olio, metterla su carta assorbente . In una padella far rosolare uno spicchio di aglio, aggiungerci 2 rametti di menta, un pizzico di sale e una spruzzata di aceto, spegnere, trasferire la zucca in un piatto e bagnarla con questo intingolo. Per la zucca al forno : tagliare la zucca a fette sottili, bagnarla nell'olio e poi passarla nel pangrattato aromatizzato con rosmarino sale e pepe. Metterla in una teglia con carta forno ,mettere un filino di olio e cuocere in forno . Per la pizza: preparare la pizza e disporvi sopra le fette di zucca, mettere sale olio e infornare. Cinque minuti prima di uscirla aggiungere fette di speck e mozzarella.

21 commenti:

Lady Boheme ha detto...

Adoro la zucca e queste tue proposte sono gustosissime!!! prendo nota. Bravissima, un bacio e buona serata

Fabiola ha detto...

Avevo capito che era tutta una ricetts, cmq una meglio delle altre...ciao

cristi ha detto...

Due idee semplici ma fantastiche. La terza, se posso permettermi, non so apprezzarla. La pizza diventa dolce dolce no? MI perdoni se non mi associo sempre al buonismo dei bloggers?

La Cucina di Papavero ha detto...

E" importante che ognuno esprima il suo parere,dobbiamo sempre confrontarci.Posso dirti che sulla pizza me l' ha fatta mangiare un' amica anni fa,lo speck smorza un po il dolce,io la faccio quando c'è qualcuno a cui piace perchè anche io non amo i sapori troppo dolci.Baci Cristi.

Francesca ha detto...

La zucca fritta la cucinava in egual maniera mia madre, sulla pizza non l'ho mai provata, immagino la bontà!!
Ciao carissima!
Un bacio
Francy

Gunther ha detto...

devo dire che è un idea molto curiosa non ho mai mangiato la pizza con la zucca ma mi piace molto

ranapazza65 ha detto...

Bella idea sulla pizza, mai mangiata quanto ne vorrei un pezzetto , a casa non piace uff!!
Bacioni e Buon W.E.

Federica ha detto...

Adoro la zucca ma sulla pizza davvero non l'avevo mai sentita. Epperò sarei molto curiosa per il contrasto dolce-salato con lo speck. Mi hai messo la pulce nell'orecchio...Baci, buon week end

La Cucina di Papavero ha detto...

Cari amici, provate la zucca sulla pizza, a chi piace la zucca apprezzerà sicuramente perchè non è male!Io l' assaggio in tutti i modi, faccio anche il risotto e la pasta, però non sono proprio una fan di zucca gialla!Buona giornata a tutti.

Scarlett: ha detto...

buongiorno cara anche io ieri di zucca sulla pasta,la versione fritta la preferisco al naturale..cioe' fritta in olio e basta..quella al forno la faccio senza pangrattato ma con cipollina fresca e pezzetti di pepato...buonissima pero' anche la tua versione..sulla pizza non l'ho mai provata pero' mi stuzzica..chissa' se la faro' mai...bacioni e concordo con te ognuno e' libero di condividere o meno una ricetta il blog e' un confronto sulle ricette e sui modi di preparazione e non esiste solo il brava !!bacioni

La Cucina di Papavero ha detto...

Ciao Rossella,mi piace questa tua versione di fare la zucca al forno, la proverò!Ci vogliono ingredienti che la rendano meno dolce , pepato e cipolla mi attirano!Buon W,E. carissima e speriamo senza pioggia!

sabrine d'aubergine ha detto...

Adoro la zucca, anche se fritta mi mancava. Aggiungo alla mia collezione di ricette da sperimentere. Grazie!

Sabrine

Giusy ha detto...

Buona la zucca sulla pizza non l'ho mai provata ma mi piace già!! Bella idea!! Buona giornata!

Lory B. ha detto...

Ciao!!! La pizza con la zucca mi manca!!!
Ma la sperimentazione in cucina....mi piace!!!
Un bacione!!!!!

stefy ha detto...

La zucca fritta!!!!!!Non l'ho mai assaggiata....ma neanche sulla pizza......baciotti

Le pellegrine Artusi ha detto...

La zucca fritta mi incuriosisce molto, poi con qull'intingolo deve essere fantastica e che dire della pizza!!! Tutta da provare. Bacioni

Puffin ha detto...

quante idee gustose per cucinare la zucca....alla pizza non ci avrei mai pensato!!! bravissima, bacioni e buon fine settimana

cinziacrea ha detto...

Io amo la zucca, sulla pizza non so, però provare per credere.
Un bacio e grazie dei complimenti.
Ciao Cinzia.

viola ha detto...

Sulla pizza mi manca proprio....ma l'idea mi piace.
Un bacione carissima e buon week end

speedy70 ha detto...

Ciao e piacere di conoscerti con questa ricetta alla zucca, che io adoro!!!! Mi iscrivo come tua sostenitrice e passerò presto a sbirciare nella tua cucina. Se vuoi conoscermi, passa da me, ne sarei felice!!! http://atuttacucina.blogspot.com
Un abbraccio cara, a presto!

Luca and Sabrina ha detto...

Ti devo dire che siamo rimasti anche noi incuriositi dall'idea di provare la zucca sulla pizza, cosa che non ci saremmo mai sognati di fare e di abbinarla magari allo speck e alla rucola, sai che quasi quasi ci proviamo? Grazie per i consigli!
Bacioni e buona domenica
Sabrina&Luca

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