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giovedì 13 gennaio 2011

POLENTA CON SALSICCIA E FINOCCHIETTO


Buonasera a tutti!! Stasera la temperatura è scesa un pochino e quasi, quasi mangiare un piatto di polenta ci sta anche qua al sud!!Da premettere che io mi preparo la polenta precotta, non me ne vogliano gli amici che la fanno come è di dovere! Da terrona non so fare di meglio!!Dunque, l'ho preparata tempo fa e non l'ho ancora postata, vi occorre polenta precotta , regolatevi con le indicazioni x le porzioni da fare, 2 nodi di salsiccia e un mazzetto di finocchietto selvatico, un cipollotto, olio,sale. Far rosolare il cipollotto tritato in un po di olio, aggiungere le salsicce sbriciolate e il finocchietto tagliato finemente, far rosolare un poco e aggiungere un bicchiere di acqua calda. Far cuocere x circa 35 minuti a fuoco basso, dopo aggiungere la quantità di acqua calda che serve x cuocere la polenta, regolare di sale e mescolare fino a cottura e condire con un filo di olio .Si può ,se si vuole ,spolverare con parmigiano grattugiato. Niente di che, ma a me piace tanto fatta così!

12 commenti:

Puffin ha detto...

buona la polenta, con la salsiccia deve essere perfetta! baci

Luca and Sabrina ha detto...

La polenta con la salsiccia è un piatto che piace moltissimo sia a me che a Luca, quindi quando la prepariamo ne siamo entrambi entusiasti! Sapere che anche da te fa freddo un po' ci consola, qui c'è una nebbia che si taglia a fette e non è certo una novità, la cosa bella è che almeno non piove!
Baciotti
Sabrina&Luca

Federica ha detto...

Te lo dico sottovoce...uso anch'io la polenta a cottur rapida! Altrimenti con il poco tempo che ho sempre rischierei di non mangiarla mai e invece mi piace proprio tanto. E chi ci avrebbe mai pensato al profumo di finocchietto? Come mi stuzzica le papille... Un bacione, buona serata

EliFla ha detto...

LA salsiccia con la polenta per noi in inverno sono un must..la tua versione è una gustosa novità...baci, Flavia

Mammazan ha detto...

Questo è un piatto da preparare ancora per parecchio tempo tanto di freddo qui al nord ne avremo ancora quanto ne vorremo!!
Bella anche la presentazione!!
Baci

Gianni ha detto...

Io a contrario di Federica te lo dico a voce alta che spesso preparo la polenta a cottura rapida! E da buon veneto che sono (quindi polentone) non me ne vergogno! E poi con la salsiccia ed il finocchietto......ricchissima, ciao Gianni

nanussa ha detto...

polenta e salsiccia!!!! che buone....mi e' venuta l'acquolina....
bacie, buona giornata!!

Scarlett: ha detto...

che buono salsiccia e finocchietto..slurp mi piace da sempre questo abbinamento e poi se ci mette anche la polenta.brava bel piatto

ranapazza65 ha detto...

Se la vede mio marito sbrana il pc!!hihi
bravissima cara mai fatta col finocchietto sai che buona!!
bravissima
un bacione
buon fine settimana anna

Gunther ha detto...

non facciamo fatica a pensare del profumo che avrai fatta a casa con il finocchietto, complimenti

Eleonora ha detto...

complimentoni, davvero una buona, saporita e profumata ricetta.

viola ha detto...

Sono veneta e quindi la polenta qui va alla grande, ma col finocchetto non l'ho mai provata e pensare che io ne vado matta, anzi a primavera lo ripianto in giardino :D
Bellisima ricetta.
Un bacione

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