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martedì 25 gennaio 2011

LASAGNE AL RADICCHIO


Buon pomeriggio! Oggi vi propongo un piatto fatto la settimana scorsa, a me il radicchio piace molto di più cotto che in insalata e così ci preparo spesso dei ripieni o condimento x pasta. Ing x queste lasagne: 2 cespi di radicchio, besciamella, sfoglia x lasagne fresca, parmigiano grattugiato, fontina, cipollotto, sale, olio, vino bianco. Rosolare il cipollotto in un po di olio, aggiungere il radicchio tagliato ,rosolare e sfumare col vino ,salare e fare cuocere circa 30 minuti. In una teglia imburrata fare uno strato di besciamella e adagiarvi la sfoglia x lasagne ,mettere il radicchio stufato, la fontina a pezzetti, il parmigiano e un altro po di besciamella, coprire con altre lasagne . Fare massimo 4 strati, finire con besciamella e parmigiano grattugiato, mettere in forno a 180 x circa 30 minuti. Un piatto veloce ma gustoso!

10 commenti:

Federica ha detto...

A me cotto o crudo il radicchio piace sempre moltissimo . Le tue lasagne sono davvero sopraffine. Mi coccolerebbero a puntino in questa fredda giornata. Un bacione

Barbara ha detto...

Quando amo questo tipo di pasta... grazie per avermela ricordata!!

Eleonora ha detto...

lo adoro! lo amo! che buonoooooo!

Scarlett: ha detto...

mamma che buoneeeeeee immagino il loro profumo..brava e segno non ho mai provato a farle..bacioni

rossella ha detto...

Ciao carissima adoro le lasagne, amo molto il radicchio , ma sai che non ho mai provato a fare questo abbinamento sara' per la prossima lasagna!!!Un bacione!!!

miro. Shabby e dintorni. ha detto...

A me il radicchio piace in tutti i modi, quindi sicuramente anche nelle lasagne!
Baci
Rosa

Mari e Fiorella ha detto...

Buonissime queste lasagne ,sicuramente il formaggio aggiunge dolcezza.....

Gianni ha detto...

Il radicchi crudo o cotto mi piace in tutte le sue versioni. Bravissima, ciao Gianni

cristi ha detto...

Anche a me il radicchio piace da morire (come l'insalatina rossa piccolina che comincia ora a trovarsi). E nelle lasagne l'ho provata una volta ma a casa piace poco ahimè!

Olga ha detto...

Ciao piacere di conoscerti, queste lasagne sono pazzesche!!!
Bravissima,
se ti va passa a trovarmi!!
baci

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