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sabato 8 gennaio 2011

INSALATA DI ARANCE E SALMONE


Buonasera a tutti. Siamo già arrivati al w.e e domani magari prepariamo qualcosa di più sfizioso a pranzo, ma se vogliamo tenerci leggeri vi propongo un' insalata che ho fatto prima di Natale e che faccio spesso Sia a me che a mio marito piace il salmone e abbinato alle buonissime arance di Sicilia , vi assicuro che è una bontà! Vi occorrono arance, salmone affumicato messo a marinare x un po con succo di limone, prezzemolo, cipollotto fresco, sale ed olio. Al posto del cipollotto ,se non piace, potete mettere pistacchi tritati, o finocchi affettati , oppure olive nere. Sbucciate le arance avendo cura di togliere la parte bianca, tagliatele a fette e unitele agli altri ingredienti, condite e mescolate. Semplice e gustosa. Buona domenica!!

16 commenti:

Giusy ha detto...

Buona!! da provare sicuramente, almeno ci teniamo un po' leggere!
Baci buona serata!

Puffin ha detto...

buonissima!!! la proverà sicuramente! baci

Federica ha detto...

Il salmone con le arance è un abbinamento che adoro. E percè no, mi hai dato una bella idea per la cenetta di domani sera. Sono da sola e no accendo neanche il gas ;) Un bacio, buona domenica

Sar@ ha detto...

L'insalata di arance la faccio come la tua, ma non l'ho mai abbinata al salmone, mi sa che anch'io la farò domani sera, ho giusto del salmone in frigo... grazie dell'idea cara! Un bacione!

Gianni ha detto...

Un abbinamento che oserei dire perfetto! Bravissima, ciao Gianni

Luca and Sabrina ha detto...

Buonissimo il cipollotto, ma anche l'idea dei pistacchi è molto interessante! ovviamente questa insalata ci piace e vedremo di prepararcela in settimana!
Baciotti
Sabrina&Luca

Alda e Mariella ha detto...

E' proprio quello che ci vuole per tenersi leggeri dopo le feste!
Abbiamo scoperto per caso il tuo blog,ci aggiungiamo ai tuoi sostenitori cosi' ci teniamo in contatto!
Buona domenica!
Alda e Mariella

viola ha detto...

Adoro il salmone affumicato e questa ricetta me la copio subito che voglio farla prestissimo. Dev'essere buonissima. Grazie per l'idea.
Un bacione

Raffaella ha detto...

Adoro l'insalata con le arance,ma con il salmone non ci ho mai provato.
Hai fornito un'ottima idea.
Complimenti!
Un bacio e buon w.e.

Raffa

nanussa ha detto...

ottimo dopo i piatti supercalorici delle feste!!!
bell'idea, complimenti!!
ti auguro una felice domenica!!

ranapazza65 ha detto...

bella ricettina leggera!!
Bravissima cara
un bacione
buona domenica Anna

Luciana ha detto...

Originale!!! la proverò di sicuro, grazie mille e buona Domenica :)

rossella ha detto...

Ma che bella idea, sai di solito faccio l'insalata di arance o abbinata ai finocchi e olive o con del formaggio primo sale mai provata con il salmone, bravissima un bacione e buona domenica!!!

EliFla ha detto...

Inslata di arance a go-go...ma l'idea del salmone è geniale...grazie, buona serata, Flavia

Francesca ha detto...

Quanto mi attira questa insalata, grazie mia cara!
Bacioni
Francy

Scarlett: ha detto...

assolutamente molto equlibrata e dai colori che piu' mi fanno impazzire quindi perfetta!!!Brava Rita e buon inizio di settimana cara..baci

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