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lunedì 7 marzo 2011

Castagnole aromatizzate alla cannella e all'arancia



Buongiorno e buon inizio settimana! Ieri sono stata contagiata anch'io dalla voglia di fare un dolcetto di carnevale e così ho preparato queste castagnole. Ho preso la ricetta da un vecchio opuscoletto di dolci ed ho sostituito il liquore con succo di arancia ed ho aggiunto cannella e scorza di arancia grattugiata. Ing : 200 gr farina00, 50 gr zucchero, 40 gr burro, un uovo, un bicchierino di succo di arancia, mezza bustina lievito x dolci, un quarto di bicchiere di vino bianco, un cucchiaino di cannella , la buccia di un'arancia grattugiata, olio x friggere. Setacciare la farina con il lievito, formare la fontana ,aggiungere lo zucchero, il burro morbido, l 'uovo, il succo di arancia. Impastare e dopo aver amalgamato aggiungere la cannella ,la buccia grattugiata e il vino bianco, lavorare x circa 10 minuti finchè si ottiene un impasto consistente. Fare dei cilindretti, tagliarli a pezzetti e formare delle palline, friggere poche alla volta in abbondante olio.Quando sono gonfie e colorite prelevarle e metterle a sgocciolare su carta da cucina, infine mettere su un piatto e spolverarle di zucchero.

19 commenti:

Federica ha detto...

Particolari e con una coppia arancia-cannella che mi conquista sempre. Ne prendo un paio al volo, bacioni e buona settimana

ranapazza65 ha detto...

Bellissima accoppiata, brava me ne prendo un paio!
Buon lunedì
Anna

cristi ha detto...

Buone le castagnole! Le chiamate così anche voi? Nonna le chiamava così, qui a Milano non sanno che sono. E il profumo d'arancia è un'ottima idea!

rossella ha detto...

Ciao carissima buon inizio di settimana!!!Queste castagnole devono essere state davvero ottime e profumate, ne prenderei volentieri qualcuna!!!!Sono finite??? Un bacione!!!

Lady Boheme ha detto...

Bellissime e golose, una vera tentazione!!! Complimenti anche per le belle foto!!! Un abbraccio e felice settimana

Scarlett: ha detto...

boneeeeeeeee una tira l'altra...te ne rubo un paio tanto per non smentirmi..baci

miro. Shabby e dintorni. ha detto...

L'accostamento arancia-cannella è una garanzia, saranno sicuramente squisite!
Baci
Rosa

nanussa ha detto...

ti sono venute così golose!!! me ne prendo unaaa!! felice pomeriggio!!

viola ha detto...

Che meraviglia, profumate e irresistibili!
un bacione

Francesca ha detto...

slurp sono buonissime!!!

sissi ha detto...

ottime direi

Alda e Mariella ha detto...

Ti sono venute una favola, complimenti!
Baci baci!

Eleonora ha detto...

che belle e profumate. che voglia!
a presto!

Francesca ha detto...

Mia cara se li avessi a portata di mano, anzi di bocca, ne farei una scorpacciata per addolcirmi la serata non troppo bella!!!
Un bacione
Francy

nanussa ha detto...

ciao, ti ho risposto alla tua domanda nel mio blog
per quando riguarda il calendario.
se trovi ancora difficolta', scrivimi, ok? felice carnevale e festa della donna!! una abbraccio!! :)

Giovanna ha detto...

Che buone! Mi piace l'abbinamento arancia cannella!

Baci Giovanna

LA PASTICCIONA ha detto...

Molto invitanti,ne assaggerei una volentieri,bravissima!
Se non dovessimo sentirci prima del 12,auguroni per il tuo primo compiblog!
Baci

Natalia ha detto...

Che belle e profumate.
Te ne sono rimase?

Graal77 ha detto...

IO LE ADORO...
LE HO PREPARATE ANCH'IO,MA CON UNA RICETTA DIVERSA!!!!
seNTO TUTTI GLI ODORI DELLA TUA TERRA!!!

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