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I miei amici

martedì 6 aprile 2010

insalata

carissime amiche,mi auguro che tutte voi abbiate trascorso questi giorni in serenita"e con gioia!ora dopo le grandi abbuffate vi postero"una bella insalata ,cosi ci rinfreschiamo!ing x 4 persone:100g formaggio lindenberger.3 patate,2 carote,100g piselli sgranati,3 carciofi,a piacere capperi e olive nere,prezzemolo,olio,il succo di un limone,sale e pepe.lessate le patate con la buccia nel frattempo pulite le carote e dei carciofi tenete solo i cuori,cuocete queste verdure e ipiselli separatamente,badando che rimangano al dente.dopo cotte tagliate a dadini le carote e le patate che avete sbucciato,affettate i cuori di carciofo.mettete tutto in una terrina unendo i piselli cotti,le olivesnocciolate,il formaggio a dadini,ilprezzemolo tritato con i capperi,in una ciotolina sbattete 4 cucchiai di olio col succo di limone sale e pepe.versate questa salsetta sull"insalata mescolate e servite.potete cuocere le verdure a vapore, saranno piu"saporite,e"una cosa semplice ma gustosa,adatta alla cucina primaverile.ciao a tutti e alla prossima!!!!!!!!!!

6 commenti:

Federica ha detto...

Gustosa, veloce e anche pratica da portarsi dietro a lavoro; con l'aggiunta del formaggio è un piatto unico perfetto. Un bacio e buona giornata

Scarlett: ha detto...

che bella!!!hai ragione adesso bisogna metterci in testa di mangiare piu' insalate e meno grassi...baci!!!

Lady Boheme ha detto...

Ciao cara,un'ottima insalata come la tua, è proprio quello che ci vuole dopo tutto questo mangiare!!!
C'è un riconoscimento per te sul mio blog. Baci

Puffin ha detto...

ci vuole proprio qs bella insalata!!!!
complimenti!
bacioni!!! :)

DANY ha detto...

la proverò presto grazie dell'idea

Francesca ha detto...

Decisamente una ricetta da provare! Io non ho mangiato troppo a tavola, ma ho fatto fuori, e continuo a farlo, diverse uova di cioccolata. Un bacione. Francesca

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