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Buon pomeriggio! Il piatto che vi propongo non è a tutti gradito, compresi i miei figli.Però a me e marito piace ed ogni tanto lo preparo così, per velocizzare l'ho cucinata nella pentola a pressione,ma se si ha il tempo si fa la cottura normale. Se si ha la possibilità di farla in una pentola di coccio ancora meglio. Ing: trippa già pulita (io la sbollento per sgrassarla un po), patate, piselli, sedano, cipolla, pomodoro, olio, sale.Rosolare la cipolla affettata nell'olio ,aggiungere il sedano tritato, la trippa a pezzetti e rosolare ancora un po. Dopo mettere la polpa di pomodoro, aggiungere un mestolo di acqua tiepida, salare e cuocere x circa 40 minuti, aggiungere i piselli e le patate tagliate a pezzi e completare la cottura x altri 10 minuti. Servire con pane tostato e se piace peperoncino.