antipasto sfizioso

ho visto una ricettina in una tele privata,ho preso subito nota e ve la propongo.ing x 8 antipasti300g gamberi(al netto)250g philadelfia,un avocado,curry,olio,sale,pepe.lessare in acqua salata x 5 minuti i gamberi sgusciati.tagliare l"avocado a pezzettini e metterlo in una ciotola con una spruzzata di limone,a parte lavorare il formaggio aggiungendo olio,sale,pepe un po di curry e e un paio di cucchiai di acqua,fino a ottenere una crema morbida.Aggiungere i gamberi scolati e l"avocado a pezzetti,mescolare e servire in ciotoline con una spolverata di curry sopra,penso sia un antipasto veloce e d"effetto!buona giornata!

involtini con caprino

ecco la seconda ricetta:ing 200g champignon,100g caprino,8 fette bresaola,prezzemolo tritato,aglio.olio,sale epepe.scaldate un cucchiaio di olio e uno spicchio d"aglio in una padella,aggiungete gli schampignon affettati, salate pepate e fate saltare x una decina di minuti spegnete e aggiugete il prezzemolo.Lavorate il caprino con un cucchiaio di olio e aggiungete i funghi freddi e tritati grossolanamente.Allineate le fette di bresaola mettete un po di composto al centro ,arrotolate e se volete legate con erba cipollina,servite con una bella insalata.Potete usare altri formaggi come stracchino o philadelfia.Questo secondo i gusti,penso sia un piatto che possa sostituire il secondo.specifico che non sono ricette mie,ma dalle riviste elibri di cuccina che ho raccolto nel tempo.Un saluto a tutte le bloggherine!!!!!!!!!!!!