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I miei amici

venerdì 29 novembre 2013

Buongiorno amici! Da quanto tempo non mi faccio sentire! Ogni tanto ho nostalgia e vengo a dare un'occhiatina! Un blog richiede impegno e cura e un po x gli impegni ,un po x pigrizia il tempo passa. Tempo fa ho aperto una pagina su facebook ,niente di personale, mi diverto a pubblicare belle foto e ricette che trovo qua e la. Ogni tanto pubblico qualche mia ricettina ,è meno impegaativo ed è comunque un modo x rilassarsi ed evadere un po dalla realtà quotidiana. Niente a che vedere con il blog che è stato il mio primo amore e dove ho trovato degli amici ,chissà magari prima poi riprenderò  a scrivere ,mai dire mai! Vi abbraccio tutti ! Se vi va potete guardare la mia pagina ,vi lascio l'indirizzo - la mia cucina mediterranea \facebook

sabato 30 marzo 2013

Buona Pasqua!

Carissimi amici vi auguro  una  BUONA PASQUA ! Felice pasquetta e buon tutto Da Papavero.

lunedì 25 marzo 2013

Treccia dolce


Buongiorno amici! Oggi vi propongo questa treccia dolce ,con l'avvicinarsi della Pasqua troviamo ricette di vario genere di questi lievitati   .Ing.:600 g di farina 00 , 120 g di burro ,1 uovo , 1 cucchiaio di miele ,60 g di zucchero ,  120 g di pasta madre , 350 ml di latte .Sciogliere la pasta madre nel latte tiepido ,aggiungere la farina setacciata ,l'uovo leggermente battuto,lo zucchero ed il miele.Impastare bene e fare lievitare. Io ho fatto lievitare tutta la notte, dopo riprendere l'impasto formare le trecce e fare lievitare fino al raddoppio. Spennellare con latte ,cospargere di zucchero ed infornare a 180 gradi x circa 35 -40 minuti. Questo è l'impasto base ,ma si può aggiungere uvetta ,canditi o gocce di cioccolato . Oggi da me piove ,ora ha fatto capolino un raggio di sole ed io vi lascio una foto di fior di pesco del mio albero! Baci!

venerdì 22 marzo 2013

Plumcake al kefir e frutti di bosco

Buongiorno amici! Da quanto tempo non ci sentiamo! Oggi avevo voglia di risentirvi e lo faccio lasciandovi questa ricetta x un plumcake da preparare x la colazione. Da un po di tempo ho il kefir e lo uso anche x preparare dei dolci morbidi e buoni.Questo è con i frutti di bosco: Ing  -250 g farina 00 ,120 g zucchero ,80 ml olio (oppure 100 g di burro )2 uova ,una bustina lievito x dolci , 150 ml di kefir,   frutti di bosco. Sbattere le uova con lo zucchero ,aggiungere l'olio ,il kefir ed incorporare la farina con il lievito setacciati.Per ultimi aggiungere i frutti di bosco. Mettere nello stampo imburrato e spolverizzato di pangrattato ed infornare a 180 g x circa 45 minuti. Dopo aver sfornato il plumcake io ho fatto una salsa semplicemente mettendo in un padellino del miele e aggiungendo frutti di bosco ed ho fatto cuocere x una decina di minuti a fuoco basso,poi ho versato la salsa sul plumcake. Vi posso assicurare che era buono ! Vi auguro un we all'insegna della primavera! baci e a presto!

giovedì 17 gennaio 2013

Prossimamente...........

Fra trent'anni mi vedo così!!!!!!Magari, in un bellissimo posto come questo! Non so dove si trovi , è un immagine presa dal web.Felice we!

giovedì 10 gennaio 2013

Polpo rucola e grana

Buongiorno amici! Oggi è una bellissima giornata e mi va di proporvi questo piatto semplice e fresco ,quasi estivo ma che ho preparato poco tempo fa. Vi serve un bel polipo che lesserete in acqua salata e che taglierete e condirete con rucola,scaglie di grana ,sale,olio , pepe e una spruzzatina di succo di limone. Veloce e gustoso! Buona giornata.

giovedì 3 gennaio 2013

Buona Epifania

Buongiorno a tutti! Come vi sentite dopo queste feste? Anche se un po stanchi siamo contenti di essere stati riuniti in famiglia e con gli amici più cari. Non vi propongo nessuna ricetta perchè in questi giorni festivi non ho fatto alcuna foto, ho preparato il pranzo di Natale e anche quello del giorno di Capodanno ,ma la notte di San Silvestro mi sono riposata! Infatti eravamo in 20 e abbiamo deciso di andare fuori. Siamo stati tranquilli in un localino di altri amici ,eravamo solo noi e ci siamo goduti il nostro cenone  . Ora rimane l'ultima festa che riguarda soprattutto i bambini e poi ricominceremo a correre avanti e indietro! Auguro a chi è in vacanza di trascorrere questi ultimi giorni festivi serenamente e in relax e Buona Epifania a tutti da Papavero!