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martedì 25 gennaio 2011

LASAGNE AL RADICCHIO


Buon pomeriggio! Oggi vi propongo un piatto fatto la settimana scorsa, a me il radicchio piace molto di più cotto che in insalata e così ci preparo spesso dei ripieni o condimento x pasta. Ing x queste lasagne: 2 cespi di radicchio, besciamella, sfoglia x lasagne fresca, parmigiano grattugiato, fontina, cipollotto, sale, olio, vino bianco. Rosolare il cipollotto in un po di olio, aggiungere il radicchio tagliato ,rosolare e sfumare col vino ,salare e fare cuocere circa 30 minuti. In una teglia imburrata fare uno strato di besciamella e adagiarvi la sfoglia x lasagne ,mettere il radicchio stufato, la fontina a pezzetti, il parmigiano e un altro po di besciamella, coprire con altre lasagne . Fare massimo 4 strati, finire con besciamella e parmigiano grattugiato, mettere in forno a 180 x circa 30 minuti. Un piatto veloce ma gustoso!

10 commenti:

Federica ha detto...

A me cotto o crudo il radicchio piace sempre moltissimo . Le tue lasagne sono davvero sopraffine. Mi coccolerebbero a puntino in questa fredda giornata. Un bacione

Barbara Palermo ha detto...

Quando amo questo tipo di pasta... grazie per avermela ricordata!!

Eleonora ha detto...

lo adoro! lo amo! che buonoooooo!

Scarlett: ha detto...

mamma che buoneeeeeee immagino il loro profumo..brava e segno non ho mai provato a farle..bacioni

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Ciao carissima adoro le lasagne, amo molto il radicchio , ma sai che non ho mai provato a fare questo abbinamento sara' per la prossima lasagna!!!Un bacione!!!

shabbyedintorni ha detto...

A me il radicchio piace in tutti i modi, quindi sicuramente anche nelle lasagne!
Baci
Rosa

Mari e Fiorella ha detto...

Buonissime queste lasagne ,sicuramente il formaggio aggiunge dolcezza.....

Gianni ha detto...

Il radicchi crudo o cotto mi piace in tutte le sue versioni. Bravissima, ciao Gianni

cristi ha detto...

Anche a me il radicchio piace da morire (come l'insalatina rossa piccolina che comincia ora a trovarsi). E nelle lasagne l'ho provata una volta ma a casa piace poco ahimè!

Olga ha detto...

Ciao piacere di conoscerti, queste lasagne sono pazzesche!!!
Bravissima,
se ti va passa a trovarmi!!
baci

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