Straccetti di pollo alle verdure

Un buongiorno uggioso a tutti voi!E si ,da un po di giorni la pioggia ci fa compagnia ,ma è autunno e dobbiamo accontentarci!!Cmq ieri è stato il compleanno di mia figlia, che ha raggiunto la veneranda età di 31 anni!Sembra ieri che mi hanno messo in braccio una pargoletta urlante che sembrava un piccolo calimero,ma che dopo pochi giorni era un fiore !Orgoglio di mamma che ci volete fare! Allora ieri mi sono data un po da fare in cucina e così ho preparato una pasta al forno,delle crepes ai funghi,gli straccetti di pollo e un bel tiramisù bicolore! La ricetta che vi do degli straccetti ,l"ho vista nel blog LA CUCINA DI MISYA .Ing :petto di pollo un po piu spesso,cipolla,piselli,carote,zucchine(Che io non ho messo)farina olio,sale,vino bianco.Rosolate la cipolla con olio,aggiungere le carote tagliate a julienne e i piselli( sbollentati prima),salare. Fate cuocere a fuoco basso,ne frattempo tagliate il petto di pollo a straccetti e passatelo nella farina.Rosolate in una padella con un po di olio e quando è già dorato spruzzate con vino bianco e fate evaporare.Trasferite gli straccetti sgocciolati nella padella con le verdure e cuocere altri 10 minuti circa.