Pizza con lattuga e cipollina,con broccoli e salsiccia e con patate

Buongiorno, ieri è stato il compleanno di mio marito , la famiglia x problemi vari si riuniva la sera e così ho deciso di preparare la pizza. Da un po mi sono accorta che mischiando varie farine , invece di usare solo semola di grano duro, ottengo un risultato migliore.Ormai vado ad occhio con le dosi ,ma ognuno può usare le proprie.Vi elenco solo i vari modi.Con la lattuga:Stendete la pasta in teglia foderata con carta forno,irroratela con un po di olio e mettete il condimento solo 10 min. prima di finire la cottura.Tagliare la lattuga sottile(si può usare scarola,indivia)tagliare le cipolline,condire con olio,sale, origano, mescolare e disporre sulla pizza, aggiungere olive nere a pezzetti e mozzarella e infornare. Con i broccoli e salsiccia: Lessare i broccoli e farli raffreddare.Condire la pasta con polpa di pomodoro, aggiungere la salsiccia sbriciolata e infornare,Dieci minuti prima di finire la cottura aggiungere i broccoli e provola a pezzetti,olio e sale se serve. Con le patate : stendere la pasta , ricoprirla di patate affettate sottili(Io uso la mandolina),mettere rosmarino tagliuzzato,olio, sale e pepe e infornare. Vi ho illustrato la mia carrellata di pizza, purtroppo non ne è rimasta nemmeno un pezzettino , i miei ospiti hanno gradito!!