pasta e bianchetto

ciao a tutti inizio questo mio blog dando la ricetta di cio che ho cucinato oggi.ho fatto gli spaghetti col bianchetto,detto in siciliano neonato.ing.300g bianchetto,300g spaghetti,una scatola polpa pomodoro da 500g,uno spicchio aglio,un uovo,prezzemolo,pecorino grattugiato,olio,sale.rosolare nell olio l aglio,, toglierlo eaggiungere i pomodori salare e cuocere a fuoco lento per circa mezzora,in una terrina mettere il bianchetto, l uovo,prezzemolo tritato e uncucchiaio di pecorino,mescolare agg.un pizzico di sale e mettere nella salsa mescolare e continuare la cottura per un altra mezzora.nel frattempo cuocere gli spaghetti scolarli al dente mscolare con la salsa e servire subito.........buon appetito