cuddura cu l ova

carissime oggi mettero"la ricetta di ciambelline che facciamo nel periodo pasquale.sono biscotti ai quali si da la forma di colombine,pesci ,cuori,agnellini e quello che piu"piace e si decorano con confetti colorati,ovetti e frutta di pasta reale(riproduzione di frutta fatta con impasto di pasta di mandorle)x i bimbi sono belle da vedere e buone da mangiare,queste ciambelle erano il nostro uovo di pasqua che ci faceva trovare la nonna quando eravamo piccoli!ing 500gfarina00,125 g strutto,150gzucchero,10 g acqua,5g ammoniaca x dolci,6 uova sode,2 uova e le decorazioni.impastare la farina con l acqua,lozucchero,le uova,lo strutto, l ammoniaca.dividere l impasto in 6 pezzi dare la forma voluta e adagiarci un uovo sodo tenuto da 2 listerelle di pasta incrociate.sistemarli in una teglia unta di burro e infornarli finche" diventano dorate.quando si sono raffreddate sciogliere in un pentolino un po" di zucchero e acqua e usarlo subito x attaccare le decorazioni sulle ciambelle!buon lavoro a chi decide di farle...........