penne con salmone ,zucchine e surimi

Buon pomeriggio,oggi ho comprato del salmone fresco x preparare la classica panna e salmone x mio figlio.Come ho già detto a me non piace molto la panna in cucina come condimento,che ci volete fare sono terrona e mangio meridionale!AhAh!Cosi x mio marito e me ho preparato un sughetto,dopo aver fatto quello classico x mio figlio che non mangia pomodoro.ING una fetta di salmone fresco,2 pomodorini,4 zucchine piccole,sale.pepe,olio,1 spicchio di aglio,prezzemolo,2 bastoncini di surimi.Rosolare in un po di olio lo spicchio di aglio,aggiungere le zucchine tagliate a dadini,il salmone (dopo averlo pulito da spine e pelle)tagliato a tocchetti ,i pomodori a pezzetti ed il surimi anch"esso tagliato. Rosolare ancora un po salare ,pepare e mettere il prezzemolo tritato,Cuocere x un quarto d"ora circa.Con questo sughetto condite la pasta,vi posso assicurare che è molto gustoso!