sfoglia con zucchine,patate e speck

Buondì carissime,oggi lampi ,tuoni e pioggia e poca voglia di far qualcosa!Mi sono dedicata a sistemare un po gli armadi e a mettere via la roba troppo estiva e magari pensando all"autunno mi prende un po di tristezza,ma la vita è una ruota e gira attorno alle stagioni .Ma ora pensiamo alla cucina se no mi rattristo!Ieri sera cena svuota frigo,avevo sfoglia,un paio di zucchine ,galbanino e speck,così ho preparato questo rotolo salato.Trifolare le zucchine a rondelle e farle raffreddare,stendere la pasta sfoglia,mettere uno strato di cipolla tagliata sottilissima,patate affettate anch"esse sottilissime (io uso la grattugia che affetta),poi mettete le fette di speck,le zucchine e il galbanino a fette, chiudete sovrapponendo i bordi laterali della pasta sfoglia e infornate x 30 minuti a 160 circa.Io ho salato poco x via dello speck e ho messo un goccio di olio su cipolla e patate.